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Notre Carte Été 2021 


Entrées : 

Tatin d'Abricot au Foie gras, sel gris au piment d'Espelette                                      12.90€

Camembert rôti aux pommes caramélisées et ses mouillettes                               10.90€

Mille feuille croustillant d'avocat et crabe, huile vierge aux herbes, pickles         12.90€

Burrata Crémeuse, Tomate d'Antan, finger parmesan, pesto basilic                   14.90€

Salade de Foie gras frais poêlé, pommes de terre, pommes acidulées, vinaigrette

à la fraise, pignons de pin                                                                                                         14.90€

Terrine de Foie gras mi cuit, chutney du moment, pain grillé                                   14.90€

Noix de Saint Jacques snackées au foie gras                                                                 14.90€       


Salade Duo de Saumon "Grande salade"                                                                      19.00€

Salade Entre Terre & Mer " Grande Salade"                                                                22.00€

Salade Gourmande "Grande Salade"                                                                              19.00€


Plats : 

Pavé de Saumon crumble de piquillos, crème de poivrons, écrasé de pommes

de terre à l'huile d'olives                                                                                                      16.90€

Brochette de Magret de Canard "Ferme de Fonteneau" sauce au foie gras, farandoles

de pommes de terre et carottes  fanes                                                                         16.90€

Ballottine de poulet " Label Jaune" farcie à la coppa, mozzarella et tomates séchées

émulsion de chorizo doux, carottes fondantes aux épices                                 16.90€

Entrecôte grillée à la planche (350gr), oignons au porto, pommes de terre grenailles

persillées                                                                                                                                 22.50€

Magret de Canard entier (400gr) farci au jambon de Sérano, sauce cerises griottes

flan de pommes de terre et courgettes                                                                     22.50€

Wok de Spaghettis à l'encre de seiche, Saint Jacques à la mangue, 

légumes croquant                                                                                                               19.90€

Fricassée d'Anguilles à la persillade, accompagnement du moment           23.00€

Burger du Périgord                                                                                                           18.50€

Ardoise du Bontemps                                                         17.00€


Desserts : 

Assiette de Fromage de brebis, confiture de cerises noire et salade aux noix  6.80€

Moelleux au chocolat, sorbet Mangue                                                                             6.20€

Crème brûlée au Carambar                                                                                                 6.20€

Carpaccio d'ananas, sorbet coco                                                                                       6.20€

Vacherin Contemporain aux fruits rouges                                                                     6.80€

Profiteroles, choux maison, glace vanille chocolat chaud chantilly                      6.80€

Café Gourmand ( assortiments de 5 desserts )                                                           8.50€

Assortiment de glace à partir de 6.50€



Menu Escapade 28.90€


Feuilleté d'Abricot au Foie gras, sel gris au piment d'Espelette 

Camembert rôti aux pommes caramélisées et ses mouillettes 

Mille feuille croustillant d'avocat et crabe, huile vierge aux herbes, pickles

Burrata Crémeuse, Tomate d'Antan, finger parmesan, pesto basilic (supp 3.00€)

       Salade de Foie gras frais poêlé, pommes de terre, pommes acidulées, 

                                                                                                                       vinaigrette à la fraise, pignons de pin (supp 3.00€)                                                                                                    

***

Pavé de Saumon crumble de piquillos, crème de poivrons, écrasé de pommes

de terre à l'huile d'olives 

Brochette de Magret de Canard "Ferme de Fonteneau" sauce au foie gras, duo

de pommes de terre et carottes 

Ballottine de poulet " Label Jaune" farcie à la coppa, mozzarella et tomates séchées

émulsion de chorizo doux, carottes fondantes aux épices

 Magret de Canard entier (400gr) farci au jambon de Sérano, sauce cerises griottes

flan de pommes de terre et courgettes  (supp 3.00€)

Wok de Spaghettis à l'encre de seiche, Saint Jacques à la mangue,

légumes croquant   (supp 3.00€)


***

 Dessert au choix dans la carte

Café Gourmand (supp 1.60€)




Menu Enfant 8.00€

Filet de poulet pané ou steak haché

Frites ou Légumes aux choix

Mousse au chocolat ou glace

Sirop à l'eau



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